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    一场闹剧?为什么说“反食品添加剂联盟”反科学

    2019-04-24 09:33:49    科技日报社-中国科技网  参与评论()人

    (原标题:为什么说“反食品添加剂联盟”反科学)

    一场闹剧?为什么说“反食品添加剂联盟”反科学

    本报记者 马爱平

    “‘反食品添加剂联盟’注册地在香港,是和‘国际食品包装协会’类似的民间组织。而‘首届中国反食品添加剂联盟大会’参加人员含观众一共只有16人。”科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯在接受科技日报记者采访时说。

    近日,一则关于“首届中国反食品添加剂联盟大会在京举办”的报道引发了广泛关注。在报道中,该论坛的与会代表一致认为,为了国?#35828;?#20581;康,“食品行业应杜绝食品添加剂”“没有添加就没有伤害,让我们一起携手加入‘反添联盟’,为健康中国?#25105;?#26071;呐喊,振臂高呼”。

    此倡议遭到了食品行业和学术界集体反对。食品专家表示,食品添加剂是食品工业的灵魂,没有食品添加剂就没有现代食品工业,食品添加剂可以提高我们舌尖上的享受和安全。

    从此次联盟会议现场的图片上可以看出,展板中的“?#25945;?#25903;持”一栏标着“中国食品杂志社”。

    然而就在4月19日,中国食品杂志社发?#21058;?#19968;则声明,表示:“中国反食品添加剂联盟”在未取得授权许可情况下,擅自将其作为“首届中国反食品添加剂联盟大会”?#25945;?#25903;?#20540;?#20301;。并郑重声明:中国食品杂志社与“中国反食品添加剂联盟”没有任何关系;?#21442;?#32473;予?#25945;?#25903;?#20540;?#20301;授权。

    为何会出现如此怪现象?

    ?#30340;?#19987;家表示,反对食品添加剂,或者污名化食品添加剂由来已久。主要误区包括:要求食品绝对安全、认为纯天然的食品是最安全的食品、把食品添加剂与非法添加物混为一?#28014;?#21830;业化炒作?#21462;?/p>

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