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    藕汤、面条、饺子、鸡蛋...那些考古挖出的“美食”

    2019-04-12 09:41:02    科技日报  参与评论()人

    本报记者 唐 婷

    据媒体报道,不久前,考古队员在江苏溧阳上?#33487;?#19968;座春秋时期的土墩墓里发现了一罐鸡蛋。出土鸡蛋的这座墓里还有印纹硬陶的罐、釜,原?#35760;?#29943;的盅、瓿,泥质灰陶的三足盘,储存器、炊器、盛食器俱全。

    古墓中发现鸡蛋的消息很快引起了公众的关注。事实上,这并非考古中第一次发现食物遗存。考古人员还发现过面条、藕汤、饺子、肉串、点心……

    那些年在考古现场被发现的“美味?#20445;?#26377;不少改写了我们的食物史。

    马王堆汉墓出土的藕汤

    湖南长沙马王堆汉墓共出土了3000多件珍贵文物,种类十分庞杂,包括日用饮食器具、乐器、兵器、书籍、衣物、食品等,几乎涉及当时社会生活的各个方面。

    据报道,考古队员在木制几案的下面,发现了一个带盖的漆器,小心翼翼地揭开漆器的盖子后,发现里面竟是藕汤。当他正要将这件器物递给墓外负责接取的工作人员时,只见汤水里的藕片渐渐融化,有几个稍微薄一些的藕片,很快就看不见了。

    还好一旁的随队摄影师听到队员的呼喊声,赶紧跑?#31383;?#19979;快门,将这罐两千多年前的藕汤定格在黑白照片里。当你走进湖南省博物馆时,还能从墙上展示的照片里,一睹这罐藕汤的风采。

    喇家遗址发现的面条

    中国社科院考古所研究员?#30585;?#26519;至今还记得,他所带领的考古队2002年在青海民和喇家遗址发现4000年前面条的细节。

    当时是秋冬季,考古队正在喇家遗址的一处小广场上进行发掘。在地下约2米深的地方,他们找到了一座建筑房址。房址的地面上,有一个倒扣着的红陶碗。考古队员揭开一看,里面不仅存满了泥土,竟然还有一团卷曲缠绕的面条状残留物。

    “看上去就像是面条,但风化?#32654;?#23475;,只有像蝉翼一样薄薄的表皮?#20889;妗!幣睹?#26519;对科技日报记者回忆道。

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